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 今回はスーパーで特売だった真カレイを煮付けにする事にしました。 煮付けは減塩にするの本当に大変です。 本当は、醤油と砂糖を気にせず使って、 甘辛いタレたっぷりで白いご飯を食べたい！んですが、 煮付けにする時は調味料の黄金比が大事。切り身の場合や1匹そのまま煮付ける場合いろいろあると思いますが、酒、みりん、しょうゆの割合を2：1：1と、覚えておきましょう。 321黄金比簡単5分カレイの煮付け 材料 （2～3） カレイ・・・・・・2～3切SnapDishに投稿されたアッツさんの料理「真カレイの煮付け (IDyrvfqa)」です。「肉厚でおいしそうだったので 煮付けにしました」煮付け 真カレイ 煮込む必要なし 老舗魚屋さんに聞く ウマい煮魚 を作る2つのコツ 和食の基本のき メシ通 ホットペッパーグルメ 真カレイ 煮付け